browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Gevulde eieren

gevulde eierenEieren kunnen voor vele verschillende dingen gebruikt worden. Denk aan een uitsmijter, een omelet, een simpel gekookt eitje, of een lekker gevuld eitje. Je merkt het al, met eieren kun je alle kanten op. Hieronder het recept voor gevulde eieren!

Hulpmiddelen:

  • een steelpan
  • een lepel
  • een kom
  • een zeef
  • een mes

Ingrediënten:

  • 4 eieren
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 40 gram boter
  • een scheutje maggi
  • zout en peper
  • ketchup

Gevulde eieren bereiding

Laat de eieren in ongeveer 10 minuten goed hard koken. Als de eieren gekookt zijn, moeten ze even worden afgeschrikt in koud water. Als de eieren goed zijn afgekoeld kunnen ze worden gepeld en in de lengte door midden worden gesneden. De boter kan nu alvast wat smeuïg worden gemaakt in een kommetje. Dit doe je door de boter alvast wat door te roeren. Nu kunnen de eierdooiers uit de eieren worden gehaald. De dooiers kunnen door de zeef worden gedrukt met een lepel. Gebruik hiervoor de bolle kant van de lepel. Maak met de lepel steeds wat wrijfbewegingen. Nu kan hier de mayonaise aan toe worden gevoegd en kan alles goed worden gemengd. Er mogen geen klontjes te zien zijn, het moet een glad mengsel worden. Dit is omdat de gevulde eieren anders merkbaar minder lekker worden.

Voeg aan het mengsel nog wat peper, zout en een scheutje maggi toe. Mocht het nog niet helemaal op smaak zijn, dan kan er altijd nog wat aan toe worden gevoegd. Als het mengsel goed op smaak is, kunnen de holtes in de eieren gevuld worden. Als garnering kan er een klein rood streepje op het ei worden gezet met de ketchup.